قارچ خوراکی قدیمی است که از دیرباز به عنوان غذا و دارو مصرف می شده است و حتی انسان های نخستین از ویژگی هایش خبر داشتند.
این کتاب شیوه تهیه و پخت 116 خوراک با قارچ را به ما می آموزد.