نویسنده در این کتاب به بررسی معضل وابستگی روز افزون آمریکا به نفت وارداتی میپردازد و ضمن بررسی راهکارها مختلف برای کاهش این وابستگی، بیان میکند که با وجود راهکارهای متعدد، دولتمردان آمریکا تنها گزینه نظامی را انتخاب میکنند تا به نفت وارداتی ارزان قیمت دست یابند. این اثر در هفت بخش تدوین شده است. «پیشگفتتار»، «معظل وابستگی»، «دوستی مرگبار»، «گرفتار در دام خلیج فارس»، «پناهگاه امنی وجود ندارد» و «تولد دوبارهای ژئوپلیتیک» عنوان فصلهای کتاب «نفت و خون» را تشکیل می دهند. در بخشی از کتاب «نفت و خون» آمده است: «از آنجا که نفت ارزان برای افزایش توان اقتصادی ایالات متحد ضرورت دارد، رهبران آمریکا ـ با گرایشهای حزبی مختلف ـ وادار شده اند، هر کاری را که لازم است انجام دهند تا دسترسی به منابع کافی نفت را به منظور تامین نیازهای رو به گسترش ایالات متحده تضمین کنند. تا دهه چهل، این تلاش اساسا موضوعی مربوط به سیاست داخلی تلقی میشد، چرا که ایالات متحد صاحب منابع نفت بکری بود که برای تامین نیازهای اساسی کشور کافی به نظر می رسید، اما تا پایان جنگ جهانی دوم آشکار شد که ذخایر ما سرانجام از بین خواهد رفت و ما برای جبران ذخایر داخلی رو به کاهش خود، نیازمند واردات حجم زیادی نفت خواهیم بود. در اینجا بود که نفت به موضوعی متعلق به سیاست خارجی تبدیل شد و این فرض مطرح گردید که دولت فدرال باید نقشی مستقیم در امر واردات انرژی داشته باشد.»