تولید روغن زیتون در شرایط بیابانی: بیوتکنولوژی های پیشرفته

هدف اين کتاب، کمک به نيازهاي فعلي روغن زيتون از طريق نوسازي و مدرنيزاسيون فني صنعت بين المللي روغن زيتون است. در کتاب حاضر نتايج آزمايش هاي تحقيق و توسعه در طي ۲۵ سال گذشته که به طور موفقيت آميزي منجر به توليد روغن زيتون در بيابان نقب شده است، به طور خلاصه آمده است. در اين کتاب سعي شده است تا مشکلات موجود بر سر راه احداث باغ در ش رايط خاص مناطق بياباني از طريق استفاده از روش‌هاي توليد روغن زيتون باکيفيت و مقرون‌به‌صرفه برطرف گردد. همچنين در اين کتاب مقالات زيادي بررسي و معرفي شده‌اند که مي‌توانند اطلاعات بسياري در اختيار قرار دهند.