این کتاب را خوانده‌ام.
0
این کتاب را می‌خواهم بخوانم.
0
فناوری فرآوری زعفران
ناموجود
مشخصات کتاب فناوری فرآوری زعفران
ناشر
تعداد صفحات
142 صفحه
شابک
9786226161626
سال انتشار
1398
نوبت چاپ
1
قطع
وزیری
جلد
شومیز
دربارۀ کتاب فناوری فرآوری زعفران
کتاب حاضر، مشتمل بر هفت فصل با عناوين تاريخچه و مناطق کاشت زعفران در ايران، گياه‌شناسي زعفران، فناوري توليد زعفران (از کاشت تا برداشت)، فرآوري پس از برداشت گل زعفران، شيمي زعفران، قوانين و استانداردهاي زعفران ايران و تقلبات زعفران است، که مي‌تواند به عنوان منبع مناسب براي ارتقاء سطح دانش دانشجويان و اساتيد در رشته‌هاي مهندسي کشاورزي، علوم و صنايع غذايي و متخصصان اين امر مورد توجه قرار گيرد.
نظرات کاربران
(0 نظر)
نظر خود را بنویسید:
امتیاز شما به این کتاب
سایر آثار فاطمه کوشکی
