%5
این کتاب را خوانده‌ام.
0
این کتاب را می‌خواهم بخوانم.
0
چیرگی بر آتش
چگونه پخت وپز از ما انسان ساخت؟
قیمت:
250,000 تومان
237,500 تومان
مشخصات کتاب چیرگی بر آتش
ناشر
تعداد صفحات
238 صفحه
شابک
9786008284413
سال انتشار
1399
نوبت چاپ
1
قطع
رقعی
جلد
شومیز
دربارۀ کتاب چیرگی بر آتش
این کتاب، اثری ناب و علمی و سرشار از اطلاعات دستِ اول است که نگاه شما را به مقولۀ غذا و جامعه تغییر می‌دهد. «ریچارد رنگم»، استاد انسان‌شناسی زیستی در دانشگاه هاروارد بر این باور است که پخت‌وپز علاوه بر تغییرات فیزیکی منجر به تغییرات روان‌شناختی در انسان می‌شود، ازاین‌رو در این کتاب به این موضوع می‌پردازد. وی بخش‌هایی از این کتاب را نیز به موضوع «نقش خام‌خواری بر بدن انسان‌ها» اختصاص داده است.
نظرات کاربران
(0 نظر)
نظر خود را بنویسید:
امتیاز شما به این کتاب
از بلاگ نهنگ دربارۀ کتاب
معرفی کتاب چیرگی بر آتش
این کتاب نگاه شما را به مقولۀ غذا و جامعه تغییر می‌دهد. «ریچارد رنگم»، استاد انسان‌شناسی زیستی در دانشگاه هاروارد بر این باور است که پخت‌وپز علاوه بر تغییرات فیزیکی منجر به تغییرات روان‌شناختی در انسان می‌شود، ازاین‌رو در این کتاب به این موضوع می‌پردازد.
سایر آثار ریچارددبلیو رنگم
