از سیر تا پیاز

حقیقت این است که مقاله اصلی این کتاب ‹‹راهواره کویر›› نام دارد و مربوط به یک سفر به بیرجند است و چنانکه گفته‌ام رفیق سفر در همه ادوار، نان و پیاز بوده است، اما چون در هواپیمای آسمان، از این زاد و توشه سفر خبری نبود، عنوان را تغییر داده، از سیر تا پیاز گرفتم. و دلیلش هم روشن است، همه چیز از سیر تا پیاز، در آن بحث و هواخوری شده.