%10
این کتاب را خوانده‌ام.
0
این کتاب را می‌خواهم بخوانم.
0
شکر جهان را تغییر داد
روایتی از سحر، چاشنی، بردگی، آزادی و علم
قیمت:
25,000 تومان
22,500 تومان
مشخصات کتاب شکر جهان را تغییر داد
ناشر
تعداد صفحات
132 صفحه
شابک
9786002299017
سال انتشار
1398
نوبت چاپ
2
قطع
خشتی
جلد
شومیز
دربارۀ کتاب شکر جهان را تغییر داد
آیا می‌توان تاریخ را بر مبنای عناصر غذایی انسان دنبال کرد؟... مارک آرونسون و مارینا بوداس، زوج شیفته‌ی تاریخ، به این پرسش پاسخ مثبت داده‌اند. آنان قصه‌ی شکر را از دل مناسک مذهبی هندوها تا آیین‌های اروپایی قرون وسطا بیرون کشیده‌اند و سفر پُرتب‌و‌تاب کریستف کلمب در دل دریاها را به مزارع داغ نیشکر قاره‌ی امریکا دوخته‌اند. آنان نشان داده‌اند اقتصاد شکر چگونه به رونق برده‌داری گرایید و در دل همان تجارت دانه‌های انقلاب پاشید. آنان در کتاب شکر چگونه جهان را تغییر داد قصه‌های پُرشماری را به زبان ساده‌ای از دل نغمه‌ها، شعرها، آوازها، نقشه‌ها و نقاشی‌ها بیرون کشیده‌اند و نشان داده‌اند چگونه می‌توان تاریخ جهان را از دریچه‌ی یک عنصر غذایی بسیار کلیدی تاریخ دنبال کرد: شکر.
نظرات کاربران
(0 نظر)
نظر خود را بنویسید:
امتیاز شما به این کتاب
سایر آثار ماریناتیمر بودوس
