برچسب تکامل انسان

این کتاب نگاه شما را به مقولۀ غذا و جامعه تغییر می‌دهد. «ریچارد رنگم»، استاد انسان‌شناسی زیستی در دانشگاه هاروارد بر این باور است که پخت‌وپز علاوه بر تغییرات فیزیکی منجر به تغییرات روان‌شناختی در انسان می‌شود، ازاین‌رو در این کتاب به این موضوع می‌پردازد.

زبان و آتش همواره دو هم‌سفر جداناشدنی انسان در سیروسفر روی زمین بوده‌اند. در جنگل‌های استوایی و زیر ضربات توفانی باران، انسان، اخگرهای گران‌بهای آتش را به جان حفظ کرد و در سرزمین‌های خشک و یخ‌زدۀ قطب، ظرف‌های سنگی را به لطف روغن و آتش برافروخت.